Bolo Escaldado
Ingredientes:
3 ovos
2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar refinado
1 chávena de leite
1 colher se sopa de pó Royal
2 colheres de sopa de manteiga
Leite condensado
50g de coco ralado
Modo de Fazer:
Bata as claras em neve, junte as gemas, a farinha de trigo, o açúcar e o pó Royal.
Ferva o leite com a manteiga e escaldando a massa, aos poucos e virando lentamente.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno.
Depois de assado fure o bolo e espalhe o leite condensado por cima e por último espalhe o coco ralado.
Leve ao formo por alguns minutos.
